KEMBARA DI U.K.

Assalamualaikum...

Kali ini aku nak simpan gambar kenangan sewaktu kembaraku bersama hubby ke benua eropah.Saje aku nak simpan gambar ini di Blog atleast ada juga kenangan yang akan ku tinggalkan untuk anak-anak dan cucuku kemudian hari....kalau mereka rindu boleh buka blog ini....
Sebenarnya sewaktu dari sekolah rendah aku memang teringin nak pergi ke London dan Paris dan bila belajar geografy tengok peta hey hati ku teringin sangat nak pergi...tapi berangan jelah ye....kosnya tak ada...Tapi syukur alhamdullih akhirnya dimakbulkan Tuhan dimana pada tahun 2011 aku dan hubby  menjejakkan kaki ke London...My Hubby belanja dapat duit ganjaran...
Hubby aku awal-awal dah planning nak pergi...awal-awal dia dah booking tiket dengan menaikki Air Asia...di London kami tidor di Hotel Traveloge...Hotel ini kalau booking awal-awal dapat harga murah dalm 20 paun satu malam lebih kurang RM100.00..murahkan tapi kena booking seawalnya...
Sebenarnya untuk jalan keluar negara di europe ni kena booking awal dan senangnya semua online saja ...kami booking bus dari lapangan terbangnya ke Hotel hanya online saja...
MUla-mula dari Kl kami turun di bandar London...sampai tengah malam bayangkan tengah malam di London sunyi sepi...mereka ni pukul lima je sorry ..bye..bye..tutup kedai dan tak boleh bising tengah malam....aku terkejut sampai je...punye le sejuk...wow....
Tak payah cerita panjang aku letak gambar kembaraku ini...tapi gambarnya tak cantek sebab kami tak berapa pandai ambik gambar...sorry ye...

DI GREENWICH

DI ST.ANDREWS

DI ST.ANDREWS



KUIH KASWi

Hari ini terasa nak makan kuih kaswi...kuih ini memang kegemaran ku...tapi peliknya aku suka makan kuih ini begitu saja tanpa guna kelapa...terasa lebih enak dong makan begitu tanpa kelapanya, akan terasa gula melakanya....Hai blog lain semuanya dah maju macam2 hidangan ada tpi aku minat nak tayang kuih kaswi pulak...kelakar ye..Hari ini buat kuih ini pakai resepi Chef Tania dari Singapura.Chef ini kuihnya cantek2 belaka...nk pi belajar jauh dan tak kesempatan masa...resepi ini chef tayang di fbnya ..apalagi aku pun salin dan hari ini berkesempatan membuatnya...ternyata begitu sedap sekali resepi Chef bagi ini...tg Chef....ini kuihnya.....deng...deng....sape nak rasa makan kuih ini cepat2 buat ye....



KUIH KASWI
Resepi dari :Chef Tania.

Bahan-Bahanya.

Bahan A:
100 gm gula pasir
240 gm gula melaka ( cari gula yang elok supaya rasanya lgi sedap)
350 ml air
daun pandan

Bahan B:
200 gm plain flour
200gm tepong ubi
30 gm tepong jagung
sedikit garam
740 ml air
1 sb air kapor
3 sb brown colour

CARA:

1) Masak bahan A sampai sebati dan sejukan.
2) Satukan semua bahan B dan tuangkan air gula tadi dan sebatikan.
3) Sapu loyang lompang dgn sedikit minyak dan kukus le....dh jadi senang sekali kuih ini.
4) kukuskan kelapa yang telah di gaulkan dengan sedikit garam dan daun pandan.

 

 

 

MANGO PANNA COTTA

ASSALAMMUALAIKUM....
Hari ini aku cuba membuat Mango Panna Cotta....
Dah lama teringin nak rasa puding ini tengok gambar macam sedap je...tapi banyak kerja tak sempat nak buat...lagi pun malas nak buat yang makan hanya aku dan hubby je....anak-anak kalau ada buah tak minat....hubby pulak kuih yang manis kena kurangkan...maklumlah orang dah berumur ni mana boleh makan manis2.....Tapi hari ini aku cuba juga buat, sebab aku nampak buah pelam cantek sangat di kedai dekat pejabat ku....apalagi beli le.....Resepi aku ambik dari blog K.Nor@SecubitGaram....K.Nor ni memang rajin ye...macam2 rasa Panna dia dah buat....Hari ini aku pula buat......oooiiiii rasanya memang sedap...tq K.Nor.....

MANGO PANNA COTTA
Resepi asal  : K.Nor@SecubitGaram
Salin semula: Kakjamme

Bahan
2 cawan susu segar/fresh milk
1/2 cawan whipping cream
1 sudu besar serbuk gelatin (beli sebuk gelatin Halalgel ada jual di Giant)
1/4 cawan gula atau ikut kegemaran sendiri manisnya.
1 sudu kecil esen vanilla.

Untuk Puree
2 biji mangga masak
2 sudu besar gula pasir
1 sudu kecil perahan lemon(terlupa letak )

CARA:
Masukan gelatin dalam mangkok dan tuangkan tiga sudu besar air panas dan kacau hingga larut dan sebati.
Masak susu, whipping cream (kalau tak ada susu whipping cream pakai susu segar semua pun boleh) dan gula,lalu masak dengan api sederhana dan masak hingga kelihatan buih2 kecil.
Padamkan api dan masukkan adunan gelatin dan esen vanila, kacau hingga sebati.
Tuangkan dalam bekas yang sesuai dan sejukan hingga 5 - 6 jam...
Blend buah mangga hingga halus, masukan gula dan perahan lemon dan masak hingga sebati.
Bila panna cotta telah sejuk dan mengeras tuangkan puree mangga tadi atasnya dan sejukkan semula.Panna cotta sedap dimakan bila sejuk...

sedapnya...sejuk je ditekak dan rasa mangganya...nti boleh cuba strawberry...